Gratin d'aubergines express 3,5pt/pers

Pour 4 personnes:

4 aubergines

1 gousse d'ail

sel poivre

1 cs huile d'olive (3)

8 tranches de bacon (2)

6 cs de gruyere rapé (9)

1 pot de concentré de tomates (0)

Faire cuire les aubergines à la vapeur, une fois cuites, les mixer avec ail, sel, poivre, huile.

Mettre dans un plat à gratin, recouvrir de bacon "déchiré".

Rajouter le rapé.

Passer au grill pendant un quart d'heure.