4 cs de maizena (2)

50cl de lait écrémé (2,5)

2 sachets de sucre vanillé (1)

35 gr de fructose (2,5)

80gr de chocolat noir (8)

Versez la maïzena dans un peu de lait froid et bien mélanger.

Mettre le reste de lait dans une casserole avec le sucre et le fructose.

Porter à ébullition , ajouter le méalnge lait maizena et remettre à ébullition. retirer aussitot du feu et remuer vigoureusement.

Mettre dans 4 ramequins.

Laisser refroidir, pendant ce temps faire fondre le chocolat. Napper délicatement les petits pots de crème...

Afin d'obtenir un chocolat bien craquant il ne faut le mélanger à rien , ni crème, ni lait, ni beurre....P1000709

MMMM....