23 décembre 2008
Rôti de jambon à la moutarde!
Pour 4 personnes:
1 rôti de jambon de 1kg environ
1 cs de moutarde
1cs de moutarde à l'ancienne
1 grand verre d'eau
oignons selon le goût
champignons de paris
6 cs de crème fraîche
1cs d'huile
sel poivre
Dans une cocotte faire revenir les oignons, quand ils commencent à dorer ajouter le rôti.
Le faire rôtir sur toutes les faces.
Mettre la moutarde nature et le verre d'eau en delayant bien les sucs de cuisson.
Baisser le feu et faire mijoter à couvert jusqu'à ce que le rôti soit cuit.
Ajouter les champignons, laisser cuire 5 minutes.
Rajouter la crème, saler poivrer.
Servir avec des pommes de terre ou du riz.
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