Pour 4 personnes:

2 kilos de petites noix de st jacques avec la coquilles

beurre salé

20 cl de crème liquide

safran

Préchauffer le four à 200°

Disposer les noix de St Jacques dans le lèche frite.

Mettre une noisette de beurre sur chaque coquille.

Enfourner un 10/15 min.

Pendant ce temps préparer la sauce. Mettre la crème dans une casserole, rajouter le safran selon le goût. Saler poivrer.

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Mettre un peu de sauce sur chaque st jacques et remettre au four 5 minutes.

Servir aussitôt;

Simplissime et et succulent!!!

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